蔬菜的美味吃法 推荐大家5款蔬菜食谱

常吃一些豆类大豆，能起到健脾延至痛的发挥作用。这类大豆所内含植物RNA、碳水化合物、钙和无机醋比其他大豆很高。钙又以B族钙内含量较很高。表列引介适合健脾食用的五大豆类以及反之亦然烹饪。

一、白皮

原称豆角。性平、味甘西布朗，归脾、胃经;具有理中都益气、健胃补肾、和五脏、调至颜养身、生子意念、延至连城渴的利尿;肿呼吸困难、痢疾、尿频等综合症。尤其适宜于砂糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些护理人员新可用性病症患者多食。

延揽烹饪：鱼香白皮

【蔗砂糖】 白皮350g、花椒1g、干辣椒2g、黄10g、葱15g、煎25g、剁椒30g、砂糖3g、醋2g、砂砂糖20ml、醋15ml、鲜果5ml、肉类汁1g、食用棉30ml、黄酒10ml。

【腊肠】

1、鱼香汁：黄末、煎末、葱末、剁椒、砂糖、砂砂糖、醋、鲜果、肉类汁拌匀。

2、鱼肉白皮掐去一头，洗净，小块寸段。

3、白皮入锅煮至断生子，捞出后放进冷水中都，拔凉后捞出沥干。

4、锅烧热，放进棉、花椒、干辣椒煸香后捞出。

5、放进白皮、黄酒翻拌至八、九茁壮。

6、倒入鱼香汁中都火翻拌煎，根据调料加醋调至整方能。

二、蓝莓

原称荷兰豆。味甘、性平，归脾、胃经;具有益中都气、延至泻痢、调至营卫、利小便、连城痈肿、解毒之利尿;肿脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃疲倦、呃逆呼吸困难、心腹胀痛、口渴泄痢等。

在蓝莓荚和豆苗的嫩叶中都富内含和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗病毒防癌的发挥作用。蓝莓中都所内含的某些物质还有抗菌连城炎、强化新陈代谢的新功能。

延揽烹饪：芹菜荷兰豆拌牛角

【蔗砂糖】鲜芹菜3朵(干芹菜也可以)、荷兰豆100克、牛角6只、洋葱少量(完全为了颜色)、煎2瓣(剁成煎蓉)、色拉棉适量、醋、零食。

【腊肠】

1、芹菜洗净切开，荷兰豆去老筋打碎小片洗净，牛角洗净去皮切开。

2、拌锅烧热下棉，烧至5成热，下煎蓉拌香。

3、下芹菜翻拌几下，下荷兰豆翻拌几下，下牛角、洋葱同拌，可表列少量很高汤，下醋和零食调至味方能。