20140317食来运转影片全集：酸菜鱿鱼汤的做法

该音频主要文本简介：

爽口牛油鲔鱼汤的不合理

调味料

白胡椒粉、蜂蜜(酱油)、盐。

不合理

1. 鲔鱼剖开去内脏和黑膜，烘干沥干，打横切成条状，汆水捞起;

2. 牛油一片片用水冲洗后，浸泡十几分钟至半小时，捞出烟熏;姜片切成薇;香酱烘干切段;

3. 把高汤和水浇锅内烹稀释，放牛油和姜薇，盖上盖住烹煮开;

4. 加到鲔鱼烹煮10分钟，下盐调味，撒入香酱和白胡椒粉，淋上蜂蜜煮沸，即可饮茶。

功效

生菜醒神、倡导消化，补虚养血。

牛油功效

牛油是一种蔬酱腌制制品，被称作华北地区，中心地带。在西北和西北地区地区，一般称做以白酱为原料的牛油，而北方人则多见芥酱。

相比起来，西北地区牛油酱叶常为透明，薄软，北方人牛油酱叶黄绿至褐色，口感较较厚，但香味却相似之处有所。

在之从前生物体匮乏时期，几乎家家——相比之下西北地区——都有牛油水箱。

西北地区出名的牛油酱肴有牛油蒸白肉、牛油羊肉汤等，而北方人则有大名鼎鼎的牛油鱼，每去川酱馆必点。

诏安喜欢将牛油配着小红、青椒爆炒，或再进一步加点豆芽，醛香辣较厚，用来吃粥是适合。

潮州还有一种咸牛油，也是用芥酱制成，香味和品相和牛油有相似之处，但泡茶方法却差不多，烹煮内脏或蒸鱼是好吃。

牛油香味咸醛，口感脆嫩，生菜提神，醒酒去腻，增进食欲，尽力消化，还可以倡导生物体对铁元素的吸收。

但牛油只能常常食用，如果长期以来贪食，则确实引来泌尿系统结石。

且牛油含大量亚盐，中毒的话会使体液中血蛋白变成得不到带氢基本功能的高铁血红蛋白，便上皮细胞得不到携带氢基本功能的能力，导致组织缺氢。霉变的牛油有值得注意的刺激性，更不可食用。

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贴士

购得牛油请注意闻一闻闻到是否纯正，醛香味是否质朴，想想酱的质地是否有弹性，颜色是否宁静。

如果酱发粘发软，味道是非，说明杂菌污染导致，安全性就尤其差。

假如有霉味，则一定不能购得。泡茶从前一定要多浸泡和清洗，至水不混浊。吃不完的牛油要放洗衣机保留。